Le ricette più buone

brava,bel topic!!!!

Torta al cioccolato con la glassa
ingredienti

1 1/2 tazza di farina 00
1 tazza di acqua
1 tazza di zucchero
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
3 cucchiai di cacao amaro in polvere
una spruzzata di olio d'oliva

procedimento
IN UNA TERRINA UNITE FARINA, ZUCCHERO, CACAO, VANILLINA, PIANO PIANO VERSARE L'ACQUA E SBATTERE CON LO SBATTITORE A FRUSTE GROSSE, DIVENTERA' UN IMPASTO CREMOSO, AGGIUNGERE IL LIEVITO E CONTINUARE A SBATTERE E INFINE UN PO DI OLIO. VERSARE L'IMPASTO IN UNA TEGLIA PRECEDENTE IMBURRATA E INFORNARE PER CIRCA 40 MINUTI A 180° NEL FORNO GIA CALDO. UNA VOLTA PRONTA SFORNARE E LASCIARLA RAFFREDDARE, SOLTANTO DOPO ADAGIARLA SU UN PIATTO DA PORTATA

per la glassa:
pochissima acqua
1 1/2 di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di burro
1 tazza di zucchero a velo

procedimento:
in un tegamino versare pochissima acqua, praticamente solo il fondo (proprio poca) aggiungere il burro a fuoco lento e farlo sciogliere, dopo versare il cacao e lo zucchero. Mescolare sempre appena diventa più densa versare subito nella torta gia adagiata sul piatto e tiepida.
Mettere in frigo.

NB: PIù ACQUA SI METTE E PIù LIQUIDA DIVENTA LA GLASSA QUINDI NON RIESCE A SOLIDIFICARSI DUNQUE FARE ATTENZIONE, LA GLASSA è FACOLTATIVA PERCHè LA TORTA VIENE BUONA LO STESSO.
STARE ATTENTI QUANDO SI GIRA SUL PIATTO PERCHè è UN IMPASTO MOLTO FRIABILE


BUON LAVORO

Questo topic sarà di 200 pagine...

Manu si scrivono solo ricette datti da fare piuttosto

Salame di cioccolato
Ingredienti: cacao amaro quanto serve; 200gr di biscotti secchi; 200gr di zucchero; 200gr di burro; se si vuole 2 cucchiai di rum(ma io non lo metto mai..)

PROCEDIMENTO : spezzettare grossolanamente i biscotti con un batticarne;tagliare il burro a pezzi e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente,e una volta morbido lavorarlo con lo zucchero finchè non diventa un impasto omogeneo.aggiungere il cacao amaro quanto basta per far insaporire e colorare l'impasto,e successivamente aggiungere i biscotti secchi e il rum e farli amalgamare con il resto.Il tutto deve risultare morbido ma molto compatto.A questo punto modellare il composto con le mani dandogli la forma di salame,e avvolgerlo in un foglio di alluminio.Lasciare rassodare per circa 2 ore in frigorifero.servirlo tagliato a rondelle spesse.Se si vuole lo si può accompagnare con della panna montata,ma è buonissimo anke senza..
è una super bomba calorica,ma una volta ogni tanto ci vuole..

Penne salmone e pistacchi

Ingredienti: cipolla; salmone; pistacchi; noci; panna; olio; sale e pepe; cognac.Le dosi non sono fisse ma variano in base alla quantità di pasta e al gusto personale,sulla base di quale ingrediente si vuole far esaltare il gusto..

Soffriggere cipolla,pistacchi e noci,bagnare dopo qualke minuto con del cognac e lasciare evaporare.Unire il salmone tagliato a striscette,un pò di pepe nero e lasciare insaporire.Intanto mettere in una zuppiera la panna,aggiungere un pizzico di sale e un pò d'olio.Versare sulla pasta al dente e unire il sugo di noci e pistacchi amalgamando con cura.

Pasta all'eoliana
Ingredienti: peperone dolce; pomodoro maturo; prezzemolo; basilico; aglio; 1 pezzetto di peperoncino rosso; 1 cucchiaio di capperi; sale

Frullare il tutto,aggiungere dell'olio extravergine d'oliva.Cuocere la pasta al dente e unire tutto in una padella per fare amalgamare il sugo e la pasta,aggiungendo delle scaglie di parmigiano.

il salame di cioccolato???
è uno dei miei dolci preferiti...uno tra quelli che fa leccare i baffi a mio cognato!

UOVO AL FORNO
Sbatti uno o più uova, aggingi un po di sale, parmigiano grattuggiato e un pizzico di pepe nero, stendi il composto sulla carta forno adagiata su una teglia e inforna nel forno gia precedente riscaldato. Cotto da un lato giralo dall'altro, stendi una fettina di provoletta e chiudilo a calzone.
PRONTO!

Ragazzi è come quello fatto fritto ma fa meno male e non fa ingrassare tanto....

invece di scrivere le ricette...dovreste farle ste robe e invitarci a mangiarle!!!!

ma noi le scriviamo in modo ke le fate anke voi e ci invitate voi a mangiarle..vedo fede?

SI ALE ma non ho ancora ricevuto nessun invito, ma l'hann capito il senso di questo TOPIC O NO?

ASPETTIAMO INVITI ...........

Ecco la mia specialità: Torta al cocco ricoperta di cioccolato

Ingredienti:
1 bustina di lievito per dolci
250gr di farina
200gr di farina di cocco
150gr di margarina
4 uova
1 yogurt magro o al cocco
250gr di zucchero

Preparazione:
Montare in una terrina gli albumi a neve
Aggiungere tuorli, zucchero, margarina fusa, farina e farina di cocco, yogurt ed infine lievito.
Se durante la lavorazione, l'impasto vi sembra duro, a causa della tanta farina, aggiungete un pò di latte.
Cuocere per 60 minuti a 200 gradi.

Per il cioccolato:
Fondere una barretta di cioccolato a bagnomaria, e sciogliete con un pò di latte.

Quando la torta è fredda, versare il cioccolato fuso di sopra, ed infine aggiungete un pò di farina di cocco e le codette.

ma dev'essere strabuona!!!!

ti credo è una bomba calorica.....

è fantastica....

Mi limito a fare i biscottini al cocco!!! Però cucino una torta al cioccolato che è una bomba calorica, vero PG? Cmq , spero ci sia occasione per farvela assaggiare!!

A me riesce molto bene la torta di mele........ma quello che mi piace di più cucinare e la focaccia non per vantarmi ma mi riesce veramente beneeeeeeeeeee......

Io ho imparato a fare le crostate.

E devo ammettere che chiunque le assaggia mi fa i complimenti

Manu mi credi che non avevo visto la foto della tua torta... non ci avevo mai fatto caso comunque è bellissima la farò...
Esmeralda io solo una volta ho tentato di fare una crostata e mi sono rimaste le mani bloccate nell'impasto, invece della farina sembrava cemento che risateeee e mia mamma non si reggeva neppure in piedi dalle risate

la torta al cocco di manu è buonissima,6 grande manu....